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巴瑪
230 | 09月08日
0分鐘
人
紅樹林膏蟹1只
金字火腿50g
絲瓜1根
處理紅樹林膏蟹,去蟹內(nèi)臟、斬蟹塊、敲蟹鉗,裹上生粉,高溫油炸
金字留香火腿塊,切片,溫水浸泡5分鐘備用
絲瓜去瓤切大塊
姜蒜粒豬油爆香,下火腿煸炒,淋一圈花雕酒,倒開水燉煮15分鐘
依次放入絲瓜、螃蟹、年糕,中火煮2-3分鐘即可
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